Academia Foxfordiana
Prvá práca zameraná na osobný rozvoj
FOXFORD
COLLEGE
Pomôžeme ti s bývaním v hlavnom meste
Nás vo Foxforde zaujíma konkrétny človek. Aj preto sme
vytvorili pre všetkých, ktorí sa chcú osamostatniť,
alebo začať pracovať v hlavnom meste prechodné
ubytovanie za férovú cenu.
Pracuj v našej kníhkaviarni a okrem mzdy
dostaneš sadu kurzov, ktoré ti pomôžu uplatniť sa v živote
Kníhkaviareň Foxford nie je obyčajnou kaviarňou, ale miestom, kde chceme spraviť lepší deň našim
hosťom, ale zároveň sa pri tom cítiť dobre, rásť a pomáhať okolo seba. Nehľadáme preto zamestnancov,
ale nadšených ľudí, ktorí sa chcú rozvíjať a pre ktorých sme pripravili program vzdelávania a osobného
rozvoja, ktorý pomôže nielen v práci, ale aj v osobnom živote. Rozdelili sme ho na 2 základné stupne:
Kníhkaviareň Foxford nie je obyčajnou kaviarňou, ale miestom, kde chceme spraviť
lepší deň našim hosťom, ale zároveň sa pri tom cítiť dobre, rásť a pomáhať okolo
seba. Nehľadáme preto zamestnancov, ale nadšených ľudí, ktorí sa chcú rozvíjať a
pre ktorých sme pripravili program vzdelávania a osobného rozvoja, ktorý pomôže
nielen v práci, ale aj v osobnom živote. Rozdelili sme ho na 2 základné stupne:
ZÁKLADNÝ STUPEŇ: 6 - 12 MESIACOV
Foodie Talent
Zameraný na základné baristické a gastro
znalosti, ale aj osobné zručnosti, či prácu
s ľuďmi. Naučíte sa všetko potrebné a
vyskúšate si prácu v službách.
POKROČILÝ STUPEŇ: 12 - 24 MESIACOV
Gastro Pro
Nadstavba základného stupňa určená
pre všetkých, ktorí by radi zostali
pracovať v gastre, prípadne uvažujú
o vlastnom podniku. U nás si to
vyskúšate a naučíte sa, ako na to.
Prehľad kurzov a zručností, ktoré vyučuje naša akadémia:
ČIERNE VEDY
Naučíme vás všetko o káve. Ako sa pestuje,
aké má odrody, ako sa spracúva, praží,
pripravuje. Navštívime pražiareň, získate
baristické zručnosti od základného espressa
až po latte art a miešané drinky.
LAHÔDKOLÓGIA
Tento predmet je zameraný na dobré jedlo.
Zistíte, ako rozlíšiť kvalitu, ale aj ako sa
pripravuje dobré jedlo v gastropodniku, čo
je pri ňom najdôležitejšie a tiež neobídeme
legislatívne a hygienické normy.
SLUŽBOVEDA
Pracovať pre ľudí a s ľuďmi síce nie je žiadna
raketová veda, ale veda to je. Naučíme vás,
ako komunikovať so zákazníkom a pripraviť
mu skvelý servis. Výsledok bude nielen
vysoký tip, ale aj dobrý pocit.
BIZNISOPIS
Otvoriť si vlastný gastropodnik patrí medzi
sny nejedného mladého človeka. V tomto
predmete sa dozviete základné parametre
chodu úspešnej prevádzky a ako si popri
dobrej káve vychutnať aj nejaký ten zisk.
REKLAMOLÓGIA
Sú takí, ktorí tvrdia, že reklama je pri
gastropodniku najdôležitejšia. Nie je to tak, ale
rozhodne sa marketing neoplatí prehliadať.
V tomto predmete získate základný vhľad do
foodmarketingu.
ROZVOJOVÁ NÁUKA
Nestačí rozvíjať len gastrobiznis, ale každý
deň sa musíš učiť aj ty. V tomto predmete
sa zameriame na osobný rozvoj každého
jedného študenta, ktorý mu pomôže nielen
v práci, či biznise.
REČONÓMIA
Spýtať sa v Londýne na smer k metru dokáže
dnes už kde-kto. My ťa naučíme naučíme angličtinu
zameranú na gastro a služby, aby si
si rozšírili tú správnu slovnú zásobu a osvojili
konverzačné frázy.
NÁUKA O RIADENÍ
Nie, toto nie je vodičský kurz, ale spôsob, ako
sa naučiť motivovať ľudí k lepšiemu výkonu
a spolupracovať. Zíde sa ti to najmä vtedy,
ak je tvojou ambíciou postupovať na vyššie
priečky.
PRAKTICKÉ CVIČENIA
Okrem menovaných prevažne teoretických
štúdií máš možnosť otestovať si to priamo
v praxi v našej kníhkaviarni, za účasti svojho
mentora.